Top articles

  • Kofta accompagné de pommes de terre

    25 février 2010 ( #Plats )

    Salam alaikom, Bonjour, Voici une des façons de faire le kofta en Palestine : Ingrédients : 1 kg de viande hachée 2 oignons 1 botte de persil 4 tomates 6 grosses pommes de terre (+/- en fonction de leur taille) 1 boite moyenne de concentré de tomate Huile...

  • Tarte Pesto de poivrons, chèvre frais et tomates cerises

    23 mars 2011 ( #Pizza - Tartes et quiches salées )

    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Voici la recette de tarte que j'ai faite hier, très bonne lorsqu'elle est froide, idéale lorsque le soleil revient... je n'ai malheureusement pas d'autres photos que celle-ci car 2 gourmandes sont...

  • Faisselle au fines herbes effilochée de saumon fumé

    07 février 2010 ( #Verrines salées )

    Pour 5 à 6 verrines : 120 g de saumon fumé 1 échalotte 2 cuillères à soupe de basilic ciselé ou sec 2 cuillère à soupe de persil plat ciselé 500 g de faisselle 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre 1 - Pelez et hachez finement l'échalotte....

  • Thé à la sauge

    28 février 2010 ( #Boissons )

    Assalamu alaikom, bonjour, Voici le thé que l'on boit quotidiennement en Palestine, matin, midi, et soir, seul ou avec des invités, c'est notre thé préféré, on ne s'en lasse pas !!! Mais d'abord c'est quoi la sauge ...? La sauge est une plante qui pousse...

  • Salade Fattoush

    20 juin 2010 ( #Recettes palestiniennes et orientales )

    Salam alaikom, Après quelques mois d'absence, me revoici avec une délicieuse salade du Moyen-Orient : La Fattoush Ingrédients : - 1 demi pain libanais - 2 tomates - 2 petits concombres ou 1/3 de gros concombre - Salade (romaine ou batavia) - Baqla, voir...

  • Maqlouba Palestinien

    31 octobre 2010 ( #Recettes palestiniennes et orientales )

    As-Salam Alaikom, Bonjour, Aujourd'hui je vous présente une recette traditionnelle palestinienne, le plat que préfèrent les palestiniens : le Maqlouba. I ngrédients : Un Poulet coupé 8 (vous pouvez prendre uniquement des cuisses et des ailes de poulet...

  • Financiers Poires Pistaches

    13 septembre 2010 ( #Desserts - Gouter )

    As Salam Alaikom, Bonjour, Voivi ma recette de financiers à la poire et éclats de pistaches : Pour 8 financiers : 3 blancs d’œufs 50 g d’amande en poudre 50 g de farine 100 g de sucre 75 g de beurre 1 poignée de pistaches 1 poire Préparation : Préchauffez...

  • Taboulé - تبولة‎

    20 avril 2011 ( #Recettes palestiniennes et orientales )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Aujourd'hui je partage avec vous ma salade préférée : le taboulé. La fraicheur de ce plat, ses odeurs qui parfume toute la maison lorsqu'on le prépare, son goût,... je pourrais en manger tous les jours. On retrouve le taboulé...

  • Fraisier en verrine de Oum Issa

    10 octobre 2010 ( #Desserts - Gouter )

    As-Salam Alaikom, En voyant la recette de fraisier de Oum Issa, je me suis dit qu'il fallait absolument que je test. Le lendemain je partais cueillir des fraises et des framboises, et dès mon retour, je m'y suis mis !!! Il vous faut donc pour cette recette...

  • Muffins aux pépites de chocolat et nougatine

    17 février 2010 ( #Desserts - Gouter )

    Assalamu alaikom, Bonjour, Voici une recette que j'ai piquée à ma soeur. Ultra rapide, facile, et surtout très bon, idéal quand on a des invités surprises. Ingrédients : * 200 g de farine * 100 g de sucre * 50 g de beurre * 20 cl de lait * 1 oeuf * 1/2...

  • Crème Vanille

    03 avril 2011 ( #Desserts - Gouter )

    السلام عليكم , Bonjour, Aujourd'hui une fois de plus, je viens partager avec vous une recette simplissime, un classique dont on ne se lasse pas, j'ai nommé la crème à la vanille! Peu de temps en cuisine, pour un petit dessert plein de douceur qui à depuis...

  • Purée de pommes de terre...

    21 février 2010 ( #Plats )

    Assalam alaikom, Bonjour, Aujourd'hui j'avais une petite envie de pomme de terre, n'en ayant pas beaucoup et étant donné que nous n'étions que 2 à manger dont une malade, j'ai fais une petite purée très simple mais très bonne mashaAllah. Voici ce que...

  • Rochers Coco & Coco chocolat de Martha Stewart

    13 avril 2011 ( #Desserts - Gouter )

    As Salam Alaikom, Bonjour, Toujours en quête de recettes simplissimes, rapides, et bonnes (he oui c'est ma periode...) j'ai voulu tester les rochers de coco de Martha Stewart. Je crois que je ne connais pas de recette aussi simple... Et le résultat est...

  • Yaourt au concombe - اللبن بالخيار

    02 mai 2011 ( #Recettes palestiniennes et orientales )

    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Une question se pose dans tout le Moyen-Orient... Doit-on dire خيار باللبن (Concombre au yaourt) ou bien لبن بالخيار (Yaourt au concombre) ? Question existentielle n’est-ce pas ? Question à laquelle...

  • Panacotta Pistache et Coulis de Framboises

    21 mars 2011 ( #Desserts - Gouter )

    As Salam Alaikom, Bonjour, Voici un petit dessert qui glisse tout seul... doux, sucré, parfumé... accompagné d'un coulis qui contraste par sa couleur et par ce petit goût acide... MiiAM!! Sans plus attendre, la recette, très simple en plus ;) Pour la...

  • Tiramisu Mangue Passion

    04 juillet 2010 ( #Verrines sucrées )

    Assalam alaikom, Voici une recette tirée du livre "Verrines" de Martine Lizambad, c'est juste délicieux!!! INGREDIENTS (pr 6 personnes) - 1 grosse mangue - 6 gros fruits de la passion bien mûrs - 3 cuillères à soupe de jus de citron vert + qqs zestes...

  • Quiche au tomates cerises et légumes fondants + Solidarité réfugiés Tunisiens et Libyens

    30 avril 2011 ( #Pizza - Tartes et quiches salées )

    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Après les courgettes farcies avec les moyens du bord… la quiche improvisée !!! C’est donc une quiche sans pâte, avec les légumes qu’il me restait à la maison. Plutôt contente du résultat, j'en ai...

  • Cuillérées de mousse au chocolat

    30 janvier 2010 ( #Desserts - Gouter )

    Assalam alaikom, Bonjour Voici une recette assez simple que j'ai trouvée dans le livre "Chocolat" de Stephanie Bulteau. Les ingrédients pour environ 8 cuillères (4 personnes d'après la recette) : - 150 g de chocolat patissier - 6 blancs d'oeufs - 55 g...

  • Mes ptit macarons-profiteroles ou Maca-Troll

    22 février 2011 ( #Desserts - Gouter )

    As-Salam Alaikom, Bonjour, Après une longue, très longue periode d'abscence, me revoici de nouveau dans la blogosphère pour vous présentez mes petits Maca-Troll. Un dessus/dessous en macarons, un coeur de profiterole, et un bon coulis de chocolat (le...

  • Quiche Thon Tomate oignons

    28 février 2010 ( #Pizza - Tartes et quiches salées )

    Ingrédients: 1 oignon 1 grosse boite de thon au naturel 1 tomate 1 pate feuilletée 3 œufs 25 cl de crème liquide gruyère râpé sel poivre Préparation: Couper l'oignon en fine lamelle et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Dans un saladier, mélanger...

  • Riz au lait

    27 janvier 2010 ( #Desserts - Gouter )

    Voici la recette de riz au lait de mon baba (a quelques cuillères de sucre près... ) INGREDIENTS : - 1L de lait entier (merci Lilou de me corriger hihi) - 1/2 verre de riz rond - 4 à 5 cuillères à soupe de sucre - 3 à 4 cuillères à soupe d'eau de fleur...

  • Toast Feuilletés aux tomates et oignons fondant, et au thon

    26 novembre 2010 ( #Pizza - Tartes et quiches salées )

    بسم الله الرحمن الرحيم سلام عليكم و رحمة الله و بركاته Voici une recette toute simple, qui a fait le bonheur de nos papilles le temps d'un repas... Pour une douzaine de toasts carrés de 8 cm : 1 pâte feuilletée 1 gros oignon 1 tomate 1 boite de thon Huile...

  • Tajine Viande Hachée, Légumes et Olives Vertes

    04 avril 2011 ( #Plats )

    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Hier, c’était tajine… J’en ai déjà fais, mais n’étant pas un plat traditionnel de chez moi, je préfère tout de même avoir une recette… Petit soucis, mon livre de tajine a disparu… au bout de 15...

  • Mousse au nutella 2ème essai

    31 août 2010 ( #Desserts - Gouter )

    As Salam alaikom, Bonjour, Pas totalement convaincue de ma première mousse au nutella, j'ai décidé de retenter avec quelques modifications et je dois dire que je prefere tout de même cette version : Ingrédients pour 7 mini verrines : 2 c. à s. de crème...

  • mini cupcakes black & white

    26 octobre 2010 ( #Desserts - Gouter )

    As Salam Alaikom, Bonjour, Après un petit temps d'absence, je reviens avec une recette de cupcakes au chocolat blanc, décorés d'un petit glaçage au chocolat noir... Pour 18 bébés cupcakes il vous faut : 2 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 pincée...

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