Top articles
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Madeleines Vanille & Chocolat
As Salam Alaikom, Bonjour, C'est aujourd'hui un gateaux que j'aimais beaucoup étant petite (que j'aime toujours d'ailleurs), que je viens vous présenter. Ce sont mes premières, et je suis plutôt satisfaite même si il se peut que je test différentes recettes...
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Tartelette fraise, crème pâtissière Pierre Hermé
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته, Bonjour, J'ai fais récemment des tartelettes aux fraises. Non satisfaite de la pate sablée je ne vous mettrais pas la recette. Pour la crème pâtissière, j'ai pris la recette de Pierre Hermé, quelques...
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Petits clafoutis mini tomates, féta, brocolis
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Je vous présente aujourd'hui mes petits clafoutis salés : tomates cerises, féta, brocolis. Je voulais trouver une recette originale avec des brocolis... et j'avoue que je suis plutôt satisfaite,...
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Sablés Sirop d'Erable & Noix de Pécan
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته J'ai récemment testé une recette de Martha Stewart, les sablés au sirop d'érable & noix de Pécan. J'ai beaucoup aimé ce mélange de saveurs, le croquant de la noix de pécan, et le côté un peu épicé...
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Bouchées de Pralinoise, coeur pistache & nougatine
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته, Bonjour C’est aujourd’hui une petite tuerie trouvée sur le blog d’Eryn que je viens partager avec vous. Seule différence, le cœur qui dans la recette initiale est au pralin, a été remplacé ici par des éclats de...
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Mousse au nutella 2ème essai
As Salam alaikom, Bonjour, Pas totalement convaincue de ma première mousse au nutella, j'ai décidé de retenter avec quelques modifications et je dois dire que je prefere tout de même cette version : Ingrédients pour 7 mini verrines : 2 c. à s. de crème...
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Poulet Curry
Assalam alaikom, Bonjour, Plat simplissime dont je ne me lasse pas, qui à fait l'unanimité à la maison, même auprès du Padre!!! Pour 6 personnes : 2 oignons 4 escalopes de poulet 20 cl de crème fraiche épaisse liquide 2 c. à s. de curry Sel, poivre Huile...
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Harissa Palestinien
As Salam Alaikom, Bonjour, Il y a quelques mois, je vous parlais du repas de mariage que nous avions préparé ma soeur, mon père, et moi même, après pas mal de temps, je vous met ici la recette des gateaux "Harissa" réalisé par ma soeur. Ingrédients :...
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Mes ptit macarons-profiteroles ou Maca-Troll
As-Salam Alaikom, Bonjour, Après une longue, très longue periode d'abscence, me revoici de nouveau dans la blogosphère pour vous présentez mes petits Maca-Troll. Un dessus/dessous en macarons, un coeur de profiterole, et un bon coulis de chocolat (le...
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Toast Feuilletés aux tomates et oignons fondant, et au thon
بسم الله الرحمن الرحيم سلام عليكم و رحمة الله و بركاته Voici une recette toute simple, qui a fait le bonheur de nos papilles le temps d'un repas... Pour une douzaine de toasts carrés de 8 cm : 1 pâte feuilletée 1 gros oignon 1 tomate 1 boite de thon Huile...
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Soupe palestinienne : Shorbat 3adas
As salam alaikom, Bonjour, Me revoici après un petit moment d'absence avec une recette de soupe (Ramadhan oblige) palestinienne, il s'agit de la soupe de lentilles. Elle est utilisée dans tout le Moyen-Orient, avec des variantes selon les régions. Je...
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Tajine Viande Hachée, Légumes et Olives Vertes
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Hier, c’était tajine… J’en ai déjà fais, mais n’étant pas un plat traditionnel de chez moi, je préfère tout de même avoir une recette… Petit soucis, mon livre de tajine a disparu… au bout de 15...
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mini cupcakes black & white
As Salam Alaikom, Bonjour, Après un petit temps d'absence, je reviens avec une recette de cupcakes au chocolat blanc, décorés d'un petit glaçage au chocolat noir... Pour 18 bébés cupcakes il vous faut : 2 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 pincée...
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Mousse au Nutella et Speculos
AsSalam alaikom, Depuis quelques jours, une envie de nutella m'a envahie !!!! Mais je ne voulais pas de nutella en tartine, je voulais quelques chose d'un peu plus original, j'ai donc décidé de le tester en mousse avec des amies et ma mère qui ont beaucoup...
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Quiche Thon Tomate oignons
Ingrédients: 1 oignon 1 grosse boite de thon au naturel 1 tomate 1 pate feuilletée 3 œufs 25 cl de crème liquide gruyère râpé sel poivre Préparation: Couper l'oignon en fine lamelle et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Dans un saladier, mélanger...
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Yaourt au concombe - اللبن بالخيار
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Une question se pose dans tout le Moyen-Orient... Doit-on dire خيار باللبن (Concombre au yaourt) ou bien لبن بالخيار (Yaourt au concombre) ? Question existentielle n’est-ce pas ? Question à laquelle...
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Cuillérées de mousse au chocolat
Assalam alaikom, Bonjour Voici une recette assez simple que j'ai trouvée dans le livre "Chocolat" de Stephanie Bulteau. Les ingrédients pour environ 8 cuillères (4 personnes d'après la recette) : - 150 g de chocolat patissier - 6 blancs d'oeufs - 55 g...
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Quiche au tomates cerises et légumes fondants + Solidarité réfugiés Tunisiens et Libyens
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Après les courgettes farcies avec les moyens du bord… la quiche improvisée !!! C’est donc une quiche sans pâte, avec les légumes qu’il me restait à la maison. Plutôt contente du résultat, j'en ai...
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Purée de pommes de terre...
Assalam alaikom, Bonjour, Aujourd'hui j'avais une petite envie de pomme de terre, n'en ayant pas beaucoup et étant donné que nous n'étions que 2 à manger dont une malade, j'ai fais une petite purée très simple mais très bonne mashaAllah. Voici ce que...
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Riz au lait
Voici la recette de riz au lait de mon baba (a quelques cuillères de sucre près... ) INGREDIENTS : - 1L de lait entier (merci Lilou de me corriger hihi) - 1/2 verre de riz rond - 4 à 5 cuillères à soupe de sucre - 3 à 4 cuillères à soupe d'eau de fleur...
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Panacotta Pistache et Coulis de Framboises
As Salam Alaikom, Bonjour, Voici un petit dessert qui glisse tout seul... doux, sucré, parfumé... accompagné d'un coulis qui contraste par sa couleur et par ce petit goût acide... MiiAM!! Sans plus attendre, la recette, très simple en plus ;) Pour la...
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Fraisier en verrine de Oum Issa
As-Salam Alaikom, En voyant la recette de fraisier de Oum Issa, je me suis dit qu'il fallait absolument que je test. Le lendemain je partais cueillir des fraises et des framboises, et dès mon retour, je m'y suis mis !!! Il vous faut donc pour cette recette...
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Maqlouba Palestinien
As-Salam Alaikom, Bonjour, Aujourd'hui je vous présente une recette traditionnelle palestinienne, le plat que préfèrent les palestiniens : le Maqlouba. I ngrédients : Un Poulet coupé 8 (vous pouvez prendre uniquement des cuisses et des ailes de poulet...
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Tiramisu Mangue Passion
Assalam alaikom, Voici une recette tirée du livre "Verrines" de Martine Lizambad, c'est juste délicieux!!! INGREDIENTS (pr 6 personnes) - 1 grosse mangue - 6 gros fruits de la passion bien mûrs - 3 cuillères à soupe de jus de citron vert + qqs zestes...
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Crème Vanille
السلام عليكم , Bonjour, Aujourd'hui une fois de plus, je viens partager avec vous une recette simplissime, un classique dont on ne se lasse pas, j'ai nommé la crème à la vanille! Peu de temps en cuisine, pour un petit dessert plein de douceur qui à depuis...